ネバネバ～夏野菜！！ 2009/8/7

８月も一週間が早くも過ぎようとしています。今週末から長期休みに入られる方も多いことと思います。

夏の暑さはまだまだこれから…

皆さん！！きちんと食事はとられていますか(？－？)

夏の暑さに負けないためには栄養のあるものを食べるのが一番です☆あとは休養ですね(＾　＾＊)

今日は私の大好きな野菜について書いていきたいと思います♪


まず、モロヘイヤ。

モロヘイヤって皆さん食べた事ありますか？ちょっとごわごわした緑の葉っぱなのですが、

ゆでるとびっくり！！とろとろ～の粘りが出てくる不思議なお野菜です☆

私は小さいころからモロヘイヤが好きで、庭に栽培していたものを夏は毎日食べていました！

ネバネバ～な感じが食欲をそそりますｖ(＾皿＾)ｖ

このモロヘイヤ、実はとっても栄養価の高いお野菜で野菜の王様といった意味を持っているほど。

なかでも、カロチンの量は野菜の中でもトップだそうです。すごいですよね☆★

これがモロヘイヤです。






なかなか見かけないかもしれませんが、気をつけて見てみるとお店で販売していますので

見つけたらぜひ！！食べてみてください。青々としていますがそんなに青臭さ等はありませんので

意外と食べやすい食材だと思います(● ｖ ●)




あと、夏になったら必ず食べるもの…それはオクラです☆






オクラは実家で作っていますので夏は食卓の定番でいつもありました。

これもネバネバの食材なのですが、オクラは食べ方がいろいろとあり本当に大好きな野菜です。

私のおすすめの食べ方はやっぱり、天ぷらですねー。オクラの天ぷらは何本でも食べれます(笑)

ＢＢＱなんかでそのまま焼いて食べるのも最高においしいです♪


オクラもモロヘイヤもネバネバが共通点ですがこのネバネバが夏バテにはいいんですよ！

小さいころプールで一日遊んでぐったり夏バテになってしまった時も

不思議とオクラだけは食べられた思い出があります(＾－＾)




皆さんも夏野菜をたーくさん食べて暑ーい夏を乗り切りましょう！！

栄養、休養をとってもそれでも体の調子すぐれない方。

当院にほっと一息つきに来て下さい☆　お待ちしております♪

アヒルちゃんが玄関でお出迎えいたします(＊＾ ＾＊)






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